按照傳統(tǒng)的方法，是把水煮沸。但是這個(gè)方法似乎有點(diǎn)跟不上自來水“變化”的形勢了，因?yàn)閾?jù)各種說法，在經(jīng)過各級管網(wǎng)流到家中的自來水里，不僅可能含有泥沙、鐵銹大顆粒雜質(zhì)、細(xì)菌、孢子包囊、余氯等有害物質(zhì)，甚至還可能有鉛、汞等重金屬。水煮沸可以殺滅水中的細(xì)菌和病毒等生物傳染源，也可以除氯，但煮沸不能去除水中的大部分雜質(zhì)，包括固態(tài)雜質(zhì)以及金屬、非金屬化合物等。

自來水出廠時(shí)水質(zhì)是合格的，但人們擔(dān)心不能避免在傳輸過程中管道內(nèi)被污染。于是，在裝修中安裝家用凈水器，基本成了標(biāo)配。

有一次在聊天中向人推薦RO膜高壓反滲透凈水機(jī)，因?yàn)槌鰜淼乃窘咏儍羲Ｅ笥褑?，這個(gè)技術(shù)******嗎？我說，應(yīng)該還行吧，聽說這個(gè)是美國宇航局***先用于太空廢水循環(huán)使用，現(xiàn)在用于海水淡化的。朋友聽了直搖頭，說，這種話聽起來就像是騙子說的。我當(dāng)時(shí)驚呆了，無言以對。

后來，發(fā)現(xiàn)這個(gè)市場上真的充斥著各種神奇的“科技”，太空科技恨不得是“******門檻”，若是不能延年益壽的******不能混了?？催^了各種神奇的推銷之后，會(huì)感覺其實(shí)自來水也還好，反而用了這些凈化產(chǎn)品會(huì)更不靠譜。

摘錄百度百科中RO膜詞條的******段：RO是英文Reverse Osmosis membrane的縮寫，中文意思是反滲透。一般水的流動(dòng)方式是由低濃度流向高濃度，水一旦加壓之后，將由高濃度一邊流向低濃度一邊，亦即所謂逆滲透原理——由于RO膜的孔徑是頭發(fā)絲的百萬分之五（0.0001微米），一般肉眼無法看到，細(xì)菌、病毒的大小是它的5000倍，因此，只有水分子及部分礦物離子能夠通過(通過的離子無益損取向)，其他雜質(zhì)及重金屬均由廢水管排出。所有海水淡化的過程，以及太空人廢水回收處理均采用此方法，因此RO膜又稱體外的高科技“人工腎臟”。目前國內(nèi)外，醫(yī)學(xué)軍用民用領(lǐng)域，都采取******RO膜進(jìn)行高分子過濾。

這個(gè)事情看起來是真的了，但也有不敢用的。被朋友問過的問題還有，喝純凈水人體不會(huì)缺少礦物質(zhì)嗎？又是一個(gè)被當(dāng)場驚呆的問題。我只能回答，人為什么要依靠水里那一點(diǎn)點(diǎn)礦物質(zhì)呢？不能從蔬菜水果、魚奶肉蛋、大米白面中好好獲得嗎？

但問題沒有得到解決，提問又變成了：水里的礦物質(zhì)和食物里的不同吧？吸收的不一樣吧？

這個(gè)我真不知道。后來查閱了一下相關(guān)資料，確實(shí)是有大量的文章在說，應(yīng)該喝礦泉水，純凈水對人體不好。還有另一些文章說，純凈水好。據(jù)說，這是因?yàn)樵谄垦b水市場上有兩撥企業(yè)，一撥生產(chǎn)純凈水，一撥生產(chǎn)礦泉水，各找專家相互攻伐。

有人說市場上虛假宣傳、相互打擊的不良現(xiàn)象，是市場“不成熟”的一個(gè)體現(xiàn)。那沒辦法了，面對這個(gè)成熟不起來的市場，只有消費(fèi)者自己成熟了。

現(xiàn)在市面上有兩種主流凈水機(jī)。

一種采用超濾技術(shù)，號稱可以保留水中的有益礦物質(zhì)。但是這種過濾技術(shù)的精度，只能去除水中的懸浮顆粒和部分微生物。溶解在水中的物質(zhì)是沒法去掉的。所以保留有益礦物質(zhì)的同時(shí)，所有無益的或者是有害的可溶性物質(zhì)，也會(huì)一并保留。

另一種采用反滲透技術(shù)，這種技術(shù)的過濾精度比較高，可以去除水中的幾乎所有物質(zhì)，包括細(xì)菌甚至病毒，以及水中的所有可溶性物質(zhì)。缺點(diǎn)就是水中的所有有益物質(zhì)也一并過濾掉了。

我個(gè)人選擇的是反滲透技術(shù)的凈水機(jī)。一是因?yàn)?，在北方使用超濾凈水機(jī)濾過的水，燒開后還是有水垢，比較難清洗；二是，打開水龍頭就可以放心喝水，比較方便，而且我相信一棵蔬菜中的微量元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一桶水。